Nació en Mendoza en 1977. Realizó su primera formación en dibujo y pintura en el Instituto Superior de Bellas Artes de la Universidad Nacional de Cuyo. Luego continuó estudiando con Sergio Sergi, Julio Suárez Marzal, Roberto Azzoni y en escultura con Enrique Gaimari, estando activo en ese taller en 1985. Actuó como jurado artístico. Simone trabaja principalmente en dibujo y en escultura. En dibujo ejecuta una figuración realista y en escultura se ha definido por la línea de la abstracción, aunque en algunos casos recurre a la figuración. (Diccionario de Artistas Plásticos Argentinos de Gesualdo, Biglione y Santos, Editorial Inca, Buenos Aires, 1988; Revista Arte al día, diciembre de 1985).