Nació en Famatina, La Rioja en 1920 y falleció en Chilecito, ciudad de la misma provincia el 29 de diciembre de 2008. Se trasladó a Chilecito para cursar el magisterio en la Escuela Normal Joaquín V González egresando en 1940 con el título de Maestro Normal Nacional. Técnico Minero egresado de la Escuela de Minería de Chilecito en cursos que dictaba la Universidad Nacional de Cuyo, trabajó en la Delegación Chilecito de la Comisión Nacional de Energía Atómica. En el arte fotográfico fue uno de los precursores de audiovisuales, entre ellos ilustró la canción Caminito, con la colaboración de su autor el poeta Gabino Coria Peñaloza. Coautor del Escudo del Departamento Chilecito y uno de los fundadores del museo de esa ciudad. Ruiz Olmedo pintaba al óleo inclinándose por la escuela postimpresionista de Mario Ireneo Anganuzzi, con firmes y armoniosos trazos, movimientos y colores. Sus temas preferidos fueron los que surgen del paisaje riojano,austero y luminoso, al que dedicó la mayor parte de sus obras.