Nació en Alemania en 1945. Hija de húngaros, y argentina naturalizada, comenzó a dibujar con técnicas mixtas, marcadores y acuarelas; y hace algunos años adoptó la pintura al óleo. Sus obras representan, en su mayoría, paisajes urbanos naif de la ciudad de Buenos Aires. Su predilección por pintar motivos ciudadanos se afianzó durante su carrera de arquitectura en la Universidad de Buenos Aires que finalizó en 1974. Colaboró como ilustradora en las revistas Maribel, Vosotras, 7 Días, y diarios La Prensa y La Nación. Ejerció la docencia en la Facultad de Arquitectura de La Plata y de Buenos Aires. En 1975 realizó su primera exhibición de dibujos de vistas de Buenos Aires hechos con marcadores, en Fundación Lowe, que se reprodujeron en miles de tarjetas postales y posters que lograron una gran difusión masiva. En 1981 exhibió la primera colección de óleos, y desde entonces sus pinturas se hicieron muy populares debido a su múltiple reproducción como serigrafías, láminas, tarjetas postales, rompecabezas, señaladores, papel carta, tapices, carátulas de libros y murales ubicados en la vía pública entre otras cosas, le reportaron un prestigio adicional. En 1984, la Enciclopedia Mundial de l'Art Naïf editada en Yugoeslavia, la incluyó en su nómina de pintores contemporáneos de mayor suceso en el mundo, representando a la Argentina. En 1986, el Correo de la República Argentina puso en circulación un sello postal con un motivo navideño creado por Anikó Szabó: Retablo Naïf. Supermercados Norte, le encargó seis murales con los que decoró la filial del barrio de Devoto. El libro Buenos Aires Por Arte de Magia, con primera edición en 1986, se convirtió en un best seller de ventas y es un compendio de sus obras. Una idea del Patronato de la Infancia, donde Anikó es Coordinadora de la Comisión de Tarjetas desde el 1976, se convirtió en otro libro de gran divulgación a partir del 1988: Angeles Buscando Infancia. La portada e ilustraciones le pertenecen. Desde hace más de una década empresas nacionales e internacionales del sector petrolero, bancario, aeronáutico, laboratorios químicos y medios de comunicación le encargan el diseño de tarjetas de fin de año, almanaques, afiches y láminas para regalos o souvenirs. En 1994 participó en la muestra Lo Mejor del Arte Naïf, realizada en el Museo Raggio y a la cual concurrieron más de un millón de personas en veinte días. En 1997 Editorial Estrada sacó a la venta una colección de cuadernos que llamó Arte Anikó y en sus tapas y láminas interiores se reproducen obras de la artista.