Nació en La Coruña, España en 1899 y falleció en Buenos Aires en 1983. Hija del cónsul argentino en La Coruña, discípula de Álvarez de Sotomayor y de Benedito. Tomó parte en la Exposición Nacional de Bellas Artes de 1922, en Madrid, donde recibió los elogios de la crítica, que vio en su obra "un vigoroso temperamento”. La prestigiosa revista La Esfera llevó a portada uno de sus cuadros. Olmos es autora de un clásico y colorido retrato de Herminia Borrell, la belleza coruñesa que se casó con el hijo de Gulbenkian, el rey del petróleo armenio y creador de la fundación en Lisboa que lleva su nombre. Casada con Leandro Pita Romero, primer embajador coruñés de España ante la Santa Sede, diputado en Cortes y ministro en los gobiernos de Lerroux y Martínez Barrio, debieron salir de España en el inicio de la Guerra Civil. Tras pasar por Portugal, vinieron a Buenos Aires Realizó una muestra individual en Galería Witcomb en 1937. Concurrió al Salón de Rosario en 1939. Obtuvo Mención Honorífica en el Salón de Tout Petit del Club Argentino de Mujeres en 1948 y Premio a la Miniatura en el Salón Femenino del Club Argentino de Mujeres en 1948. (Diccionario de Artistas Plásticos Argentinos de Gesualdo, Biglione y Santos, Editorial Inca, Buenos Aires, 1988; Anuario de Plástica Argentina de 1948, Ediciones Plástica, Buenos Aires 1949; Isabel Bugallal, Diario La Opinión A Coruña, 24 de octubre de 2016).