José Eidelman nació en Buenos Aires, el 28 de octubre de 1971. Estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes Prilidiano Pueyrredón. Tuvo como maestro a Osvaldo Attila con quien años más tarde colaboró dando clases de dibujo. También asistió al taller del pintor Carlos Incarnato. Entre 1996 y 2001 se desempeñó dictando clases de dibujo y pintura en la Mutual de Estudiantes y Egresados de Bellas Artes. Y, durante 2003 dio clases junto al pintor Eduardo Faradje en el Museo de Bellas Artes de La Boca “Benito Quinquela Martín”. Actualmente vive y da clases de dibujo y pintura en su casa taller del barrio de Once.