Nació en Buenos Aires el 17 de julio de 1932 y falleció en la misma ciudad el 2 de septiembre de 2020. Sus primeros pasos en el arte los realizó en galpones y fábricas de carros. Formado junto con León Untroib, fileteando carros en los corralones de Barracas y de Parque de los Patricios, es modelo de su generación en la técnica del filete. Elegido Artífice del Patrimonio Urbano por el Gobierno de la CABA en 2004. Sus chapas fileteadas se lucen por toda la ciudad de Buenos Aires: se encuentran en los principales y tradicionales cafés de Buenos Aires, Café Tortoni, Homero Manzi, Café de San Juan y Boedo y en varios restaurantes. Innovador en cuanto a otras aplicaciones del filete como en la guitarra de León Gieco. Recibió la Orden del Tornillo de Quinquela Martín, la Orden del Porteño de la Asociación Gardeliana, la Orden del Buzón del Museo Manoblanca y Medalla de Plata al Amigo de la Academia Porteña del Lunfardo. En 2005 la Subsecretaría de Patrimonio Cultural de la CABA lo reconoció Artífice del Patrimonio Porteño por su constante aporte y enriquecimiento al patrimonio cultural de Buenos Aires. Declarado Personalidad Destacada de la Ciudad de Buenos Aires en 2011. (http://blogs.monografias.com/el-buenos-aires-que-se-fue/2016/03/17/luis-zorz-maestro-del-filete-porteno/ http://www.buenosaires.gob.ar/museodelaciudad/luis-zorz-filetes-tango-y-turf )