Nació en Jalón, España, el 19 de septiembre de 1911 y falleció en la ciudad de San Juan el 18 de abril de 1999. Dejó su tierra adoptiva, Médano de Oro, provincia de San Juan para estudiar en la Facultad de Bellas Artes de Buenos Aires. Expuso individualmente Pinturas en Radio Colón en 1946 y en Galería Santiago Paredes de San Juan. Concurrió a colectivas en San Juan, Mendoza, Buenos Aires y en España, Primer Salón de Otoño de la Agrupación Refugio de San Juan en 1946 y 1947, Casa de la Cultura de San Juan en 1973 y 1974, Primer Salón Municipal de Artes Plásticas, Pintores sanjuaninos en Centro Oeste en 1982 y Salón Nacional en 1956. Obtuvo el Tercer Premio en el Salón Primavera de San Juan en 1933 y Segundo Premio en el Primer Salón de Otoño en 1946. Una sala del Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson lleva su nombre. Si bien se puede incorporar a la nómina de los pintores paisajistas sanjuaninos emergentes después del 1930, Vicenta Sastre se distingue por características propias. (Eduardo Peñafort, Nuevo Diario de San Juan sin fecha; Licenciada Silvina Martínez, Área Patrimonial del Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson).